春吃3甘, 脾胃不寒! 多吃这3样甘味食材, 健脾养气、免疫力强

发布日期：2026-05-02 22:17    点击次数：153

春季宜食甘味，山药小米粥健脾养胃，南瓜蒸百合润肺补气，红枣蒸南瓜补中益气，常吃能养脾胃、强免疫。

一、山药小米粥

【食材】

小米50g、铁棍山药1根、清水适量、冰糖少许（可选）

【详细步骤】

1. 小米淘洗干净，用清水浸泡15分钟，让米粒更易煮烂。

2. 山药去皮切小块，泡在清水中防止氧化发黑。

3. 锅中加足量清水烧开，放入小米，大火煮沸后转小火慢熬20分钟。

4. 加入山药块，继续熬煮15分钟，期间不时搅拌避免糊底。

5. 煮至粥体浓稠、山药软糯，加少许冰糖调味即可。

小贴士：山药去皮时建议戴手套，避免黏液刺激皮肤；糖尿病患者可不加冰糖。

二、南瓜蒸百合

【食材】

南瓜300g、干百合20g、桂花少许、冰糖少许（可选）

【详细步骤】

1. 干百合用温水泡发30分钟，洗净去杂质；南瓜去皮去籽，切2cm厚的块。

2. 南瓜块铺在碗底，上面均匀码放泡好的百合，撒少许冰糖。

3. 蒸锅加水烧开，将碗放入，隔水蒸25分钟，至南瓜和百合都软糯。

4. 出锅后撒少许干桂花增香，即可食用。

小贴士：用贝贝南瓜口感更粉糯；喜欢清甜口感可在蒸好后淋少许蜂蜜。

三、红枣蒸南瓜

【食材】

南瓜300g、红枣10颗、清水少许

【详细步骤】

1. 红枣洗净，用温水泡10分钟，去核备用；南瓜去皮切小块。

2. 南瓜块放入碗中，上面摆放去核红枣，加少许清水（约2勺）。

3. 蒸锅上汽后，放入碗，大火蒸20分钟，至南瓜用筷子能轻松戳透。

4. 出锅后可直接食用，红枣的甜味会渗入南瓜中，无需额外加糖。

小贴士：去核红枣更适合老人和孩子食用；蒸制时间可根据南瓜块大小调整。